◆切干し大根№２・・・

前回の切干し大根が完成したので、今日は、２回目の切干し大根作りをしました。

 

                    

 

前回の切干し大根はピーラーでサ～ッと削るようにして作ったのですが、、、今回は、相談した結果、スライサーを使用して、少しだけ丁寧に作る事にしました。

 

農園に居合わせた人、３人で手分けをして・・・作業開始です

 

さすがに、冷え込んでいるだけあって、冷え切った大根を持つ手も冷たく感じます。

 

約一時間後、出来上がりました。

前回のは、薄かったけれど、今回のは少し厚い・・・・・・・はたして、これが吉と出るか・・・・・・・

 

 

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