★きぬかつぎ・・・

２００８・１２・１４・日

昨日の午後、八つ頭で≪きぬかつぎ≫を作ってみました。

 

子供の頃に食べたきり、もうずっと食べたことが無いので、茹でるのか蒸すのかも分からなくて・・・

結局、蒸しました～

 

 

こんな感じに上の方だけ皮をむいて、お醤油をチョッとつけて、ブドウを食べる時のようにツルッと口に入れます。

食べてみたら、昔はちっとも美味しく感じなかった≪きぬかつぎ≫が、今は何故か美味しく思えて・・・不思議です。

 

 

でも、どうやら、今どきは・・・

 

 

こんなふうに切って、ごま塩や柚子コショウなどを載せて食べるようですね～

 

 

 

 

 

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