★今日は切り干し大根作り・・・

１・１９・月

今日は信じられないくらいの暖かさでした。

 

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Sさんに誘われて、≪切り干し大根≫作り。。。

余っている練馬大根をグイ～ッと抜いてきて、洗って皮を剥いてSさんにバトンタッチ。

Sさんが持ってきてくれたコレでサ～ッ！サ～ッ！と切っていきます。

 

以前に≪切り干し大根≫を作った時には、ピーラーで剥くようにして作ったので時間が掛かりました。

でも、今回のは出来上がりが速い！

 

あっという間に、ものすごくたくさん出来ました。

タグ：切り干し大根

コメント 3

切干大根て、切って、干せばＯＫなんでしょうか？
私もやろうかな。。。。
by 和田 (2009-01-20 22:16) 

そうですよ～
簡単だからやってみて下さいね♪

今回は千切りにできるカッターを持ってきてくれたので、それを使ってやってみましたが、ピーラーで大丈夫です！
むしろ、その方が乾きが早くていいかも・・・です。
皮をむく要領で、少しだけ強めにサ～ッと切って？いけばOKですよ♪


by igashira (2009-01-21 18:41) 

我が家も切り干し大根作りに余念がありません。。切り干しのお味噌汁がまた美味しいこと。。
by 水郷楽人 (2009-01-23 22:33)