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★長期漬けタクアン・・・ [農園行事]

昨年の12月、みんなで漬けたタクアン

甘口のものは、もうとっくに配って無くなっているけれど、試しに漬けてみた≪長期漬けタクアン≫は、まだそのままにしてありました。

途中、何度か怪しい感じになってきて、もうダメかな?[もうやだ~(悲しい顔)]と思いつつ、その都度、丁寧に手入れ?して・・・

・・・で、そろそろ暑くなってきたし、もう限界かな?と、、、、、、

 

 

「今日出してみてね」と、頼んでおいて・・・

「どうだった?」と、聞いたら、大丈夫だとのこと。。。

さっそく、来ている人に配りました~[手(パー)][わーい(嬉しい顔)]

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長期漬けなので、少し塩分を強くしてあります。

一度、漬かった頃に試食したら、相当ショッパイ感じだったので、ザラメをガバッと入れました~[モバQ][モバQ][モバQ]

 

・・・なので、そのままでも食べられます。

・・・が、塩分を控えめにしている人は、少し塩出しをするといいと思います。

 

数に限りがあるので、1人1つにして下さいね[手(パー)][わーい(嬉しい顔)]

漬ける時に、お手伝いをして下さった人達・・・                                                     こんな感じになりましたので、持って行って食べてみて下さいね[手(チョキ)][わーい(嬉しい顔)]

また、今年も漬けようね[るんるん]


★≪タケノコを食べる会≫開催・・・ [農園行事]

4月28日、有志開催の≪タケノコを食べる会≫がありました。

園主のウチで採れるタケノコを使って、毎年この時期に開かれています。

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何人かで、前日に下準備をして、当日は朝9時集合。

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かまど3つに火を入れて、2つのお釜でご飯炊きの準備。。。

===時代がずいぶん前にと戻った光景です。===

 

普段はお目に掛かれない、お釜の下の方にできた≪おこげ≫のご飯もつまみ食い・・・

 

タケノコご飯が、大きな2つの入れ物に出来上がりました~[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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徐々に、色々と揃えられ・・・

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この他にも、里芋やダイコンなどが入ったお味噌汁、そして、≪おまんじゅう≫や≪お菓子≫≪ビールやワイン≫≪お茶≫等々の差し入れがたくさんあって、美味しく食べて、、、、、そして、みんなで片付けて、、、、、

無事に、≪タケノコを食べる会≫が終了しました。

 

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農園開催では無く、有志開催の会なので、休日では無く、人数限定。。。

出席出来る人は限られてしまいますよね。。。

次回開催の時に、もし、お休みが取れるようでしたら参加して下さいね。

人数は、増えても大丈夫!

 

 

全員が参加できる農園開催の大きなイベントは、秋の≪芋煮会≫しか無いので、何か、もう一回増やすよう、今、色々と話し合っています。

少し待っていて下さい[手(パー)][わーい(嬉しい顔)]

 

 


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