★トマトが余ったら・・・

今の時期、トマトがたくさん採れていますよね～

私も、７～８段目まで付いているので、かなり豊富にあります。。。

 

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メールから・・・ 

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トマトピューレは簡単ですよ
トマトをざくざく切って鍋にいれて煮ること30分
潰してざっと裏ごし
3分の2くらいまでの量に煮詰まったら出来上がり
ミートソース、カレーの隠し味、使い道多いです

画像は煮始めたときとほぼできあがりのものです

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せっかく大変な作業をして作った野菜です。。。

収穫適期に採って、美味しく食べて、、、食べきれない時には調理して保存。。。

それでも余りそうだったら、農園のテーブルに、「ご自由にどうぞ！」の、一言を書いて置いて下さいね

野菜の行先は、あっという間に決まりますよ～♪

タグ：トマトピューレ

コメント 4

トマトは本当に余っていますが、家でもトマトソースや、トマトの水煮を作って
冷蔵、冷凍保存しています。
今まで、こんなにとれたことはないので、色々挑戦しています＾＾
パスタのソースに使ったり、鶏肉をトマトソースで煮たり大奮闘です。
トマトづくしもいいものです。
もちろん朝食はトマトを生で毎日食べています。
by ATU (2009-07-20 08:34) 

我が家もトマトは、重宝しています。でも今シーズンは不調で、それまで回らない状態です。
by 水郷楽人 (2009-07-21 17:50) 

ATU さんへ

今年は、皆さんからよく出来てるって喜ばれています。
ミニトマトと比べると、甘さが少し劣るような気もしますが、形は良いものが多いみたいですね(^^)/

by igashira (2009-07-21 23:56) 

水郷楽人 さんへ

なかなか、作っているすべての野菜が上手くはいかないですよね～
・・・でも、それだから楽しいのかもしれませんね(^^)/

いつもコメントありがとうございます。

by igashira (2009-07-21 23:59)